Одним из скрытых расходов, которые больше всего давят на финансовую отчетность в ресторанном и кафе бизнесе, являются печатные (бумажные или кожаные) меню, которые постоянно приходится менять и обновлять. Глобальные колебания инфляции, мгновенные изменения цен поставщиков и растущие затраты на бумагу/типографию втягивают предпринимателей в бесконечную спираль расходов. Когда меняется стоимость чашки кофе или порции мяса, зачеркивать цену в меню шариковой ручкой и писать новую — это самый большой удар по престижу ресторана. С другой стороны, бегать в типографию при каждом обновлении цен создает огромные растраты (ненужные расходы, расточительство) в бюджете предприятия. Так как же выйти из этого замкнутого круга и провозгласить свою финансовую свободу?
Обнуление расходов на дизайн и типографию
Традиционный процесс создания меню требует серьезного времени и бюджета. Сначала вы платите графическому дизайнеру, затем тратите огромные суммы на высококачественную бумагу, водонепроницаемые ламинации и переплет. Более того, эти инвестиции не являются постоянными; через несколько месяцев меню, на которые пролили кофе, которые износились или устарели по ценам, отправляются в мусор. Революция QR-меню открыла в ресторанном бизнесе настоящую эпоху экономии (сбережения, экономика). С помощью небольшой подставки с QR-кодом, которую можно разместить на углу стола и использовать годами, вы можете одним махом обнулить все эти типографские и дизайнерские расходы.
Цифровая гибкость против быстро меняющихся цен
Если цена на мясо или муку от вашего поставщика выросла сегодня, вы должны иметь возможность повысить цену в меню уже сегодня. В печатных меню, чтобы преодолеть эту трудность (сложно, трудноосуществимо, препятствие), вы ждете дни, пока придут новые тиражи. В это время вы продаете товары по старым ценам и терпите убытки с каждым заказом. При использовании облачной системы, такой как QRMenu.link, контроль полностью в ваших руках. Вы открываете свою таблицу Google Excel на телефоне, меняете цену и мгновенно сохраняете. Ваш клиент начинает видеть новую цену уже в эту секунду.
Совет эксперта
В цифровых меню вы можете обнулить затраты на убыль, выделяя продукты, которые нужно распродать (например, десерты, которые должны закончиться к концу дня), или делая мгновенные скидки "Счастливые часы (Happy Hour)" на их цены.
Визуальный износ и имидж бренда
Дать клиенту, сидящему за вашим столом, меню с загнутыми углами, пятнами и наклеенными ценниками — это напрямую подрывает репутацию (престиж) вашего ресторана. Клиенты сейчас как никогда обращают внимание на физическую чистоту и порядок. На цифровых экранах ваше меню выглядит таким же ярким, чистым и безупречным, как в первый день. Кроме того, когда вы хотите попробовать новые блюда, проблема "нет места в меню" исчезает; вы можете мгновенно добавлять и удалять сколько угодно новых позиций.
Короче говоря, бумажные меню в сегодняшней динамичной ресторанной индустрии — не что иное, как кандалы. Чтобы управлять ценами в реальном времени, избавиться от тысяч долларов типографских расходов и привести свой бизнес к прибыльному будущему, присоединяйтесь к семье qrmenu.link сегодня по смешной цене всего 59$ в год.